Vigilancia permanente en puestos de comida de la romería

La Subdirección de Inspección Sanitaria realiza vigilancia permanente en la romería del 12 de diciembre durante estos días, con la finalidad de garantizar que los alimentos que ahí se expidan cuenten con las normas de salubridad que marca la ley, así lo informó Arturo Guerrero Sosa, director Municipal de Salud Pública y Medio Ambiente.

Desde el 10 de diciembre personal de Inspección Sanitaria a cargo de Marcia Hernández Ochoa se abocó a realizar recorridos por los puestos instalados en la explanada de los Insurgentes, trabajo que hasta el momento arrojó la colecta de ocho muestras de comida las cuales fueron envidas de inmediato al laboratorio para obtener lo antes posible los resultados.

Expresó Hernández Ochoa que las muestras recolectadas fueron en puestos que visiblemente mostraron un mal manejo de los alimentos, por lo que personal de Inspección Sanitaria repartió cubrebocas, cubrepelos, bolsas negras y guantes a todos los propietarios de puestos de comida.

La presidencia municipal encabezada por Adán Soria Ramírez tiene la encomienda de vigilar los puestos de alimentos tanto el día 12 como los días siguientes ya que la afluencia y permanencia de los establecimientos no cesará, por estos motivos el personal de Salud Pública continuara vigilante aun y cuando el festejo de la Virgen de Guadalupe quedó atrás.

Por último Marcia Hernández reveló que se recolectaron hasta el medio día del 12 de diciembre cerca de 30 muestras de comida, de mismo número de puestos ya que visiblemente mostraban irregularidades tales como: Mal olor de la comida, mal aspecto del alimento, recipientes sin tapar, recipientes colocados en el suelo, no portar cubreboca, manejar el dinero y los alimentos sin el uso de guantes, entre otros.